職人の課題
働き方が 限定される
店舗勤務やホテル勤務以外の選択肢が見えにくい。
PATISSIER CAREER PLATFORM
あなたの技術と想いが、 未来の選択肢になる。
パティシエ・和菓子職人・飴細工師・ショコラティエのための、 キャリアと企業をつなぐプラットフォーム。
パティシエ・菓子職人の方へ
登録職人募集中
新たな活躍の場へ
経験・実績に応じた
案件をご案内中
商品開発・監修・イベントなど
ISSUES
職人にも、企業にも、 選択肢が見えにくい。
技術を磨いてきた職人が、これまでの働き方だけに縛られてしまう。 専門性を求める企業が、信頼できるパートナーに出会えない。
パティシエパスは、そんな双方の課題をつなぎ、 新しい仕事と価値が生まれるきっかけをつくります。
職人の課題
実績や技術を 伝えきれない
経験やスキルを正しく評価してもらう場が少ない。
企業の課題
専門人材に 出会えない
商品開発やイベントに合う職人を探しにくい。
企業の課題
技術力を 判断しづらい
実績や相性が見えず、安心して依頼しにくい。
NEW CAREER INFRASTRUCTURE
パティシエパスが つくる、 新しい選択肢。
一人ひとりの技術と想いを可視化し、仕事・学び・つながりの機会を広げる。 パティシエ・和菓子職人・ショコラティエのためのキャリアインフラです。
01
プロフィールで
技術を可視化
02
多様な案件・
仕事に出会える
03
実績が積み上がり、
評価される
04
学びとコミュニティで
成長できる
05
自分らしい
キャリアを選べる
職人の方へ
あなたの人生に、 もっと自由と可能性を。
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多様な働き方を選べる
店舗やホテルだけでなく、商品開発・監修・イベントなど、経験を活かせる仕事に出会えます。
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技術と実績を可視化できる
これまで積み上げてきた経験やスキルを、企業に伝わる形で整理できます。
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新しいキャリアのきっかけになる
商品監修、ブランド協力、技術指導など、現場で作る以外の可能性も広がります。
企業の方へ
最高のパートナーと、 最高の価値を創る。
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ニーズに合う職人と出会える
商品開発、イベント、監修など、目的に合わせて専門性のある職人との接点をつくれます。
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ブランド価値を高められる
職人の技術や世界観を取り入れることで、商品や企画に独自性を加えられます。
-
安心して依頼しやすい
実績や得意領域をもとに、プロジェクトに合うパートナーを検討できます。
WORK STYLE
多様なフィールドで、
技術を活かす。
商品開発、監修、イベント、ブランド支援まで。
パティシエ・和菓子職人の経験を、さまざまな形で活かせます。
商品開発
新商品・コラボ商品・レシピ開発など
ブライダル
ウェディングケーキ・演出用スイーツなど
バースデー
オーダーケーキ・ギフトスイーツなど
出張サービス
イベント・販売・パフォーマンスなど
飴細工
装飾・展示・ライブパフォーマンスなど
チョコレート
ショコラアート・チョコレート細工・商品監修など
和菓子
上生菓子・練り切り・和スイーツなど
技術指導
研修・レシピ指導・現場サポートなど
REASON
パティシエパスが
選ばれる理由
技術を持つ職人と、専門性を求める企業。
その双方が安心して出会えるように、経験・得意領域・案件内容を丁寧に整理し、最適なつながりを生み出します。
職人の技術を
可視化できる
経歴や得意ジャンル、制作実績を整理し、企業側が職人の強みを理解しやすい形で伝えます。
案件に合う
パートナーと出会える
商品開発、監修、イベント、技術指導など、目的に合わせて専門性のある職人との接点をつくります。
現場だけではない
キャリアを広げられる
お菓子を作る仕事だけでなく、ブランド協力やレシピ開発など、経験を活かす選択肢を広げます。
企業の課題に合わせて
柔軟に相談できる
新商品開発、催事、コラボ企画など、企業ごとの課題に合わせてパートナー紹介をサポートします。
PATISSIER PATH AMEZA
AMEZAIKU ART BRAND
飴細工の技術を、
唯一無二のアートへ。
AMEZAは、飴細工の技術を芸術表現へと昇華し、
一点物の作品を生み出すラグジュアリーブランドです。
第一線で活躍する職人たちが培ってきた技術と感性をもとに、 空間やテーマに合わせた作品制作から、企画・特別なご依頼まで柔軟に対応します。
01
ONE OF A KIND
一点物のアート作品
02
CRAFTSMANSHIP
卓越した飴細工の技術
03
BESPOKE
企画・ご依頼にも柔軟に対応
AMEZAの創作には、パティシエパスに登録する職人たちも携わっています。
WORKS / PROJECT
実績・案件紹介
商品開発、ブランド監修、イベント協力など。
パティシエの技術と企業の企画が出会うことで、新しい価値が生まれています。
FEATURED PROJECT
ランボルギーニの世界観を、
チョコレートで表現する。
高級ブランドの世界観やコンセプトをもとに、パティシエの技術を活かしてチョコレート開発を行ったプロジェクトです。 味わいだけでなく、見た目・質感・体験価値まで含めて、ブランドの魅力を形にしました。
-
内容
チョコレート開発 / 商品企画 / ブランド表現
-
領域
スイーツ開発 / 高級ブランド / コラボレーション
-
役割
パティシエの専門性を活かした企画・制作サポート
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